Birgit und ich würden gerne wissen wie Ihr Eure Tilapia zubereitet? Unsere Versuche:
Versuch 1:
Bevor wir die GW-AP mit Tillies besetzt haben wollten wir wissen wie die schmecken und haben Tilapia-Filet gekauft, mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Butter angebraten. Super lecker.
Vesuch 2:
Tilles geräuchert und das ist voll daneben gegangen. Die Tillies hätten wir auch als Reifengummie verwenden können so zäh waren die. Es wird nochmals einen Versuch geben, aber dann mit Nieder-Temperatur bei 80°C für 1h. Beim ersten Mal klassisch - wie bei Forellen - für 10min. 110°C und dann runter auf 90°C für 1h.
Versuch 3:
Salz, Pfeffer, Petersilie in den Bauch, eine Flocke Butter dazu und ein wenig Knoblauch. Mit Alu-Folie eingewickelt und bei 180°C für 45min. im Backofen gegart. Ich fand es lecker, Birgit den Knoblauch nicht so ganz, abgesehen davon waren Tillies sehr sehr weich. (300g/Stück)
Versuch 4:
Wie 3 ohne Knoblauch und bei 180°C für 30min. in den Backofen. Auf den Punkt gar und wir waren Beide begeistert (380g/Stück).
Versuch 5:
Hier hätten wir gerne Eure Rezepte oder Vorschläge für Kräuter oder alternative Zubereitungen.
An dieser Stelle schon mal Danke für reichlich Rezepte!
Birgit und Stephan
ich bin auf der Suche nach wissenschaftlichen Versuchen, Artikeln die beschreiben wie schnell sich Muschelschalen abhängig zum PH Wert auflösen. Das hilft mir bei der Dosierung meiner aktuellen System-Puffer.
Dazu habe ich auch etwas gefunden, aber nur für Salzwasser: https://ysjournal.com/ocean-acidificatio...shellfish/, und ich weiß nicht ob man die Ergebnisse aufs Süßwasser ohne weiteres übertragen kann. Daher wäre das gleiche für Süßwasser sehr interessant.
ich möchte auf Raft-System umbauen und habe da noch Fragen.
Nach dem Filter soll es in 2 Pflanzbecken gehen, diese sind je mit einem anderen Pflanzbecken verbunden und gehen anschliessend wieder ins Becken.
Wäre das eine gute Idee oder hätte das irgendwelche Auswirkungen auf die Pflanzen.
ich wollte mal eine Anregung geben, da ich dieses für mich überaus nützliche Tool bisher im Zusammenhang mit der Aquaponik noch nie gelesen/gesehen/gehört habe.
Es geht um den flüssigen PH/CO2 Dauertest, der per Hang-On Variante z.b. in den Sumpftank gehängt werden kann (so hab ich es im Einsatz) und man bequem nachschauen kann ob sich der PH im (wörtlich) grünen Bereich befindet.
Ich komme aus der Aquaristik und dort ist so ein Dauertest (primär für CO2, was uns weniger interessiert) Standardequipment, vor allem für Pflanzenaquarien.
Die Flüssigkeit muss man einmal im Jahr tauschen um keine Verfälschungen zu erhalten.
Nutzt das jemand außer mir?
Wer noch nicht so weiß was das ist, gerne mal z.b. nach "Dauertest JBL ProAquaTest CO2-pH Permanent" googlen.
ich möchte euch einen Gedanken vorstellen, und hoffe auf Erfahrungswerte von den "alten Hasen".
Ich habe 25 Tilapia, die ich mit Schwimmfutter (3mm) von lets-grow füttere, tolles und günstiges Futter (Danke Dominik).
Mein System filtert wenig Feststoffe aus dem Wasser. Diese werden in einem, ich nenne es mal "Vorfilterpflanzbecken", dass recht klein ist durch Regenwürmer verarbeitet. Starkzehrer sollen zudem helfen.
Das klappt bisher wunderbar seit nun 13 Monaten. Der Grund ist, ich möchte kein "Hydroponiksystem mit Fischen" betreiben sondern möglichst alles was geht Rückgewinnen. Mit dem kleinen Fischbesatz glaube ich das auch zu schaffen, aktuell zu etwa 90%. Bei größerem Fischbestand würde ich einen Teil rausfiltern oder anders skalieren, da die anaeroben Prozesse vermutlich zum Problem werden. Aber das ist Zukunftsmusik.
Meine Idee: 1/3 Futter ersetzen durch Haferflocken (muss kein Alnatura sein, Futterhafer geht auch :-) ). Hafer enthält viel gutes Zeug, vor allem interessiert mich aber der große Anteil an Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium und (ich habe viele Tomaten im System). Ein Teil dieser Inhaltsstoffe werden früher oder später wieder im Wasserkreislauf landen und ich muss dauerhaft nix reinkippen, so mein Wunsch. Man muss natürlich durch Messungen kontrollieren ob die Verhältnisse passen, würde aber mit 1/3 mal anfangen.
Gibt es Erfahrungswerte, Anregungen, Bedenken dazu?
Geschrieben von: Stephan - 27.09.2021, 11:21 - Forum: Dein Projekt
- Keine Antworten
Hallo Hans,
herzlich willkommen im Forum.
Ich habe mal dieses Thema eröffnet um Dich zu fragen wie Du Dich mit AP beschäftigst? Es scheint das Du beruflich damit zu tun hast oder Du hast Dich als Hobby sehr in diesem Thema vertieft. Wie sieht Deine AP aus? Welche Fische hast Du?
Schon lange überlege ich mir ein Aquaponik System zu bauen und habe mich daher seit etwa einem Jahr auf vielen Quellen darüber informiert. Jetzt habe ich den ersten Schritt gemacht und die erste ( kleine ) Anlage steht.
Ganz einfach mit Pumpe und einem Bell Siphon für ein Ebbe Flut System.
System : 200 Liter Fass in 70/30 zerteilt für Becken und Beet
Zwei Wochen bevor die Fische kamen, habe ich das System anlaufen lassen. Es wurden Startbakterien hinzugegeben und die ersten Pflanzen gezogen.
Standort : Badezimmer ( davon haben wir drei )
Pflanzen : Basilikum, Minze, Schnittlauch, Kresse
Ein Thermometer machte sich auch hilfreich und stellte klar, dass es ohne Heizung nicht ausreicht. Also Diese auch noch gekauft.
Das Wasser hat nun stabile 28 Grad und heute kamen die Fische
Fische : 20 x afrikanischer Raubwels ( noch Babys )
Die Tiere kamen munter an und haben auch sofort gefressen.
Futter : Raubwelsfutter 3mm schwimmend
Zur Überwachung habe ich mir noch ein paar Teststreifen gegönnt. Hier fehlen mir aber noch sämtliche Erfahrungen auf was zu achten ist.
Ich hoffe ihr könnt euch das soweit vorstellen.
Man möchte natürlich nichts falsch machen und vielleicht erfahre ich hier im Laufe der Zeit ja noch den ein oder anderen hilfreichen Tip.
Im Frühjahr soll dann alles in ein Gewächshaus umziehen und dafür stehen schon IBC Container bereit.
So. Nun mal zu meinen Befürchtungen.
Die Pflanzen sind noch sehr klein und daher weiß ich nicht ob dies schon ausreichend ist um den Kreislauf zu erhalten.
Zur Sicherheit habe ich mal noch einen Aquarium Innenfilter besorgt um gegenzusteuern.
Also Mädels und Jungs, was meint ihr? Laufen lassen und schauen wie sich alles entwickelt oder gibt es schon Stoppunkte wo ich eingreifen sollte?
Für eure Hilfe bin ich schonmal dankbar.
Gruß Daniel
Edit : Dank Stephan klappt es nun mit den Bildern. Ich hab mal paar angehängt damit ihr euch meine Konfiguration auch vorstellen könnt.
ich möchte die Pflanzbehälter nur mit Blähton und einen Ablauf ausstatten. (kein siphon, einfach nur einen Ablauf in bestimmter Höhe)
Hat jemand da schon Erfahrungen wie hoch der Wasserstand sein sollte, das der Blähton bis oben hin durchfeuchtet?
